2019年02月05日

あべっち日記

いつも前髪を気にしてる
イケメンあべっち

前髪をイジイジするから

気になるなら切れば〜ーーと

助言してもきかなので

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ヘアキャップ

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んーーーそれでもいじるか〜ー

お昼にさせたから

夕方の休憩で切ってくるかなーと

思いつつ期待、

おはよーございまーす困り

お前そのまんまやん?

なにしとったん

あ!彼女とCoCo壱にいましたですって

仕方がないので

夜もヘアキャップです八分音符

いつまでヘアキャップなのか

本人次第ですね
posted by アランチャマスター at 09:51| あべっちの日記

2019年02月02日

朝のあべっち

さー今週も土曜日がやって来ました
昨日からあべっちには明日の前菜

俺にみせろよーーっと言ってたのですが

結局そのまま帰ってしまったんです(-_-;)

朝から おいランチ始まるぞ

なに出すんだ〜ーーと1悶着

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Bランチ 今週のあべっちの前菜

お客さんに出す前に俺にだせーから始まり

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一発目 レバー一個にして色合い考えなさい!

やり直し

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はい2回目 ひどくなりました

やり直し

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3回目顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗) ダメ〜ーーー

カイワレ使ったらと助言

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んーーー使い方が雑 ダメ〜ーーー

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かれこれ一時間

お客さんは昨日の日記の通り

暇なのでやりたい放題です

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簡単に盛り付けのコツを書いて渡す


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んーーー顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗) ダメ〜ーーー

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もう1時やん〜ー

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んーーー雑だな

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まーギリギリ爆弾ダッシュ合格ラインです

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しかし彼の前菜は陽の目を見ることは

この期ありませんでした。

来週の前菜に期待しましょう

今日のおまけ

彼の玉ねぎスライスです

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目を疑います

比べてみましょう

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左側が通常ですね

右側があべっちです

僕は悲しいです

こんなのがゴロゴロ出てきました

来週に期待しましょう

今はデザートでフリーズしてます(笑)てれてれ

posted by アランチャマスター at 14:02| あべっちの日記

2019年02月01日

ジンクスって怖いなー

当店にはあるジンクスが発生します
確率90%で当たります

よく このお客さんが来店したときは

忙しいよね〜って言うのがありますが、

当店にはこの反対のお客さんが来ないという

ジンクスがが存在します。

あべっちとその彼女がそのジンクスで

彼女が店に来るとお客さんが全く来ない

あべっちが休み又は仕事をあがった瞬間に

店が満席とか 常連さんも最初は

冗談かと言ってたのですが

この一年以上見事に当たるので

暇な日はあべっちが帰った方が良いんじゃないの

お客さんが来るに〜 で試しにあがってみると

ほんとにきたー(゚∀゚ 三 ゚∀゚)とか

本当にすごいんです八分音符

昨日の出来事ですが

当店ではウーバーイーツと言う

デリバリー宅配サービスをしています

初めてあべっちの彼女が登場

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おおおおおマジかー

店内は大騒ぎ あべっちもアワアワ

出来上がった商品を渡しました

頑張ってねーと彼女を見送る

すると12時なのに?



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あれ?

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あれれ?

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んーーーー顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)

いない?

外は

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いない?


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人が歩いてない?

あーーーやらかしたわー顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)



すると普段ならない出来事が

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あれ?インターネットが不具合

オーダーが通らない?

結局閉店間際まで

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フリーズでした(T-T)

画面も真っ白

只怖いのは

明日の売り上げかな

明日に響くんだよなーーーーー

これが(-_-;)


そして今土曜日のランチで今書いてるんですが

今1時半 お客さんが3名だけ

(T-T)じょーーーーーーー

この暇な時間なにしてたかというと

次回のあべっち日記にて
posted by アランチャマスター at 22:38| あべっちの日記

2019年01月31日

あべっち日記

今日は暇だったので、
あまりあべっちも怒るところが無いです

なので、あべっちノートをチェック

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やっぱそうですよね(T-T)下矢印2

明日に期待

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埋まると良いなー
posted by アランチャマスター at 22:46| あべっちの日記

今日のあべっち

あべっち日記の更新が無いと言うことは

ここに面白のネタが無いと言う事です

あべっち がんばって働いてます

ホメられず怒られず的な。。。。。

まーーノートは相変わらず的な感じですが

ちょっと 今変わりつつあり

お客さんのテーブルにお話に行くようにしてます

恥ずかしがりがなくなるといいね〜〜〜
posted by アランチャマスター at 17:04| あべっちの日記

2019年01月29日

朝のあべっち

朝の段取りが悪いので、
あべっちのノートをチェック

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昨日の仕込み

そして

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今日の仕込み…顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)

あかんわ(*_*)

そして赤ペン先生出ました

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今日も一日頑張れよ八分音符(*^^*)おやゆびサイン
posted by アランチャマスター at 11:13| あべっちの日記

今日のあべっちの日記

今日はあべっちの20才の
誕生日でした

常連の皆さんが祝ってくれました!

幸せだなー

皆の期待に答えなさいよ〜てれてれ

皆が君の成長を待ってるよ八分音符(*^^*)おやゆびサイン

おめでとうプレゼント
posted by アランチャマスター at 00:49| あべっちの日記

2019年01月26日

あべっちの日常

これは、師匠と弟子の日々の
戦いの日記でありますが、

決していじめではありませんので

ご了解してくださった方だけ

閲覧してください!(*^^*)おやゆびサイン

日々彼には、注意されたことを

書きなさいといっているのですが

書かないので、僕が書くことにしてます八分音符

それでは今日のあべっちの日記です

毎週末やってくる土曜日のBランチ

あべっちの今週の前菜3種盛り

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一週間考えて金曜日に僕のチェックを

クリアーしてから提供の約束ですが、

かれこれ4ヶ月提供してもらったことがない?

て言うか一回も提供してもらったことがない!

木曜日ぐらいに僕がおい!もうじき土曜日だぞ

あ!はい (-_-;) ぐらいなかんじで、

当日オーダーが入ってから考えると言う

最悪なパターンです

やれることはやれてるのですが、

クオリティーがとにかく低いので

僕がそれは家の店の料理じゃない

やり直せ、段々時が過ぎ10分

15分硬直 僕も待ってれなくて


メインを作り出す

そうすると切羽詰まったように作り出す

お客さんは僕が冷たいように見えますが

これがランチはじめの日常です

よくお客さんからは、もうさー

マスターが決めてやらせれば良いじゃん

と言われますが、彼が来て一年それをしてました

一年たったので4ヶ月前からやらせてます


遅刻もする やることもやらない

考えもしない 雇う意味ないでしょ

それでも本人はここに居たいというので

最小限の宿題は出させてもらってます八分音符

常連さんは納得しました。

それでは今日のあべっちのノートをチェック

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真剣ゼミの赤ペン先生出ました!(*^^*)おやゆびサイン

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これではねーーーー

前菜も出ませんね(T-T)下矢印2

よく常連さんは仕込み何するか

分からないんじゃないのって言われるんですが

ノートにいつもは挟んでるのがこちらです

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4か月前に僕が作って渡しました

北川景子風に、家を売る女的に

僕が作って彼にあげました。(*^^*)右矢印2

あべっちGO

そんなあべっちも月曜日に20歳


おめでとうプレゼント

彼が成長する事を祈ります八分音符



posted by アランチャマスター at 16:02| あべっちの日記

2019年01月25日

あべっちの目標

昨日安部っちが
目標を破ってしまったので
簡単に出来る目標を
本人と相談の上
新しい目標が出来ました
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挨拶をするです八分音符(*^^*)おやゆびサイン
頑張ってパンチてれてれ八分音符
おまけで、
営業5分前には、お客様を
受け入れる準備を完璧にと言うことで、
5分前には仕込みを終わると言う
目標も作りました
おまけですので強制ではないよと本人に
にも伝えました!(*^^*)おやゆびサイン
今日からめんどくさく面白い安部っちに
なると良いなー
posted by アランチャマスター at 12:52| あべっちの日記

あべっちの目標

昨日安部っちが
目標を破ってしまったので

簡単に出来る目標を

本人と相談の上

新しい目標が出来ました

20190125_124538.jpg

挨拶をするです八分音符(*^^*)おやゆびサイン

頑張ってパンチてれてれ八分音符

おまけで、

営業5分前には、お客様を

受け入れる準備を完璧にと言うことで、

5分前には仕込みを終わると言う

目標も作りました

おまけですので強制ではないよと本人に

にも伝えました!(*^^*)おやゆびサイン

今日からめんどくさく面白い安部っちに

なると良いなー
posted by アランチャマスター at 12:52| あべっちの日記