2016年12月23日

準備

昨日は雨にかかわらず

ちょいと忙しかったです

新幹線が止まった影響もあり

断念して戻ってきた方

遅れてきた方 色々でした

まー二次会のお客様ばかりだったので

飲み中心でしたが

スイーツ作りに没頭できました(#^.^#)

今日のナゴヤ座は一味違うかもね〜〜〜

そして 今日からクリスマスディナーです

いつもと違うテンションでやらないと・・・・

3日間だけは一流でまじめなコックに戻ってみるかな〜〜
posted by アランチャマスター at 09:45| クリスマスディナー

2016年12月08日

クリスマスのお肉

さて今年もやってまいりました

クリスマスディナーですな!

S1770001.JPG

今年もいろんなお肉の部位を用意しました

飛騨牛A5の霜降り肉です

おひとり様毎年 7000円ですが

今年はどういう風に演出するか

まだまだ思案中です(#^.^#)

今年考えた料理の総集編にするのか

はたまた スペシャル料理にするのか

これは
まさに

助手の太田君の腕にかかってます!

がんばれよ!太田君

posted by アランチャマスター at 20:17| クリスマスディナー