やっとアランチャ二号店ぽっくなってきました

今週から新体制の橙ですが

新メニューも加わり

ご来店を控えてたお客様も来てくださり

今日は暇でしたが　ホールスタッフもキッチンスタッフも

お客様と仲良く接客でき

雰囲気はまさに　アランチャの雰囲気

(#^.^#)

責任者の小松もお客さんに気に入ってもらい

次回の予約も頂きました

やはり　大切なことなんですねこれが

お店にファンをつけるのではなく

スタッフにファンをつけるという事

今からなんじゃないですか　これは

今日はちょっと手応えを感じた日でした

生かすも殺すも僕の匙加減かもですね

店の空気を作る事が僕の仕事です

まずはお客さんを呼ぶところからですね